프랑스 파리풍 쌀국수 부산 맛집! 포맨티코

 

부산 쌀국수 맛집 포맨티코

feat. 프랑스 현지 주방장 출신

 

 

안녕하세요? 

 

국수매니아가 추천하는 부산 쌀국수 맛집 소개해 드리려고 합니다. 

 

https://map.naver.com/v5/entry/place/1420568443?c=14369987.21016064,4194971.188449204,13,0,0,0,dh&placePath=%2Fhome 

네이버 지도

 

부산대역 1번 출구 근처에 위치하고 있습니다. 

 

쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 쌀국수 국물이 당기시지 않나요? 

 

 

그런데 이곳은 일반 쌀구수가게와는 다른 차별성이 있습니다. 

 

바로 베트남식의 쌀국수가 아닌 프랑스에서 건너온 방식의 쌀국수라는 점입니다. 

 

사실 베트남 쌀국수의 유래가 프랑스음식에서 기원 됐다는 것 알고 계셨나요? 

 

베트남은 프랑스 식민지시절 프랑스식 곰탕요리에 쌀국수를 말아서 먹은 것이 현재 쌀국수입니다. 

 

'포맨티코' 입구 사진인데 인테리어 역시 남다르지 않나요? 

 

아주 고풍적이면서 빈티지하지만 고급스러운 느낌을 받을 수 있었습니다. 

 

 

내부에 들어와 보았는데요 

 

인테리어소품과 조명 그리고 식기들 또한 프랑스에서 가져온 듯한 엔티크함이 느껴질 수 있었어요. 

 

소소한 볼거리가 많네요. 

 

 

그럼 대망의 프랑스식 쌀국수 사진을 보여 드릴게요. 

 

한 폭의 그림 같지 않나요? 

 

그 맛은 과연 베트남식과는 차별성이 있었어요. 

 

저는 파리에서 쌀국수를 많이 먹어 보았는데 사실 맛에는 파리와는 조금 차이가 있었어요. 

 

파리 현지 쌀국수는 고기를 엄청 넣어서 국물이 엄청 진하고 살짝 짠 듯한 맛이 나거든요. 

 

그런 반면 포맨티코는 한우 육수를 이용하여 곰탕베이스에 쌀국수 향이 첨가된 맛이에요. 

 

우리나라 입맛에 딱이에요! 맛 굿굿! 일반 프랜차이즈보다 정성 들인 맛 이랍니다. 

 

 

부산에 그날따라 비가 왔는데 창밖에 비 오는 풍경 너무 느낌 있지 않나요? 

 

국수맛도 더욱 맛있게 느껴지네요. 

 

 

가격은 기본 만원이에요. 고기양도 많이 들어있고 가성이 짱짱! 

 

맞다 그리고 베트남에서 살다 온 저만의 쌀국수 먹는 팁이 있어요.

꼭 레몬은 2개 + 베트남 매운 고추는 5개 + 해선장 소스는 1스푼 넣는 거예요. 

그럼 현지 맛을 90% 살릴 수 있는 것 같아요! 

 

그럼 여기까지 부산 쌀국수 맛집 '포맨티코' 리뷰였습니다. 

 

P.S. 쌀국수하니까 베트남 생각이 나네요. 호치민 아경 구경하고 가세요. 

 

베트남 레탄통 거리

 

호치민 1군 야경